酒精温度计研究水的沸腾

    酒精温度计是利用酒精热胀冷缩的性质制成的温度计。在1个标准大气压下，酒精温度计所能测量的zui高温度一般为78℃。因为酒精在1个标准大气压下，其沸点是78℃。但是温度计内压强一般都高于1标准大气压，所以有一些酒精温度计的量程大于78度。在北方寒冷的季节通常会使用酒精温度计来测量温度，这是因为水银的凝点是-39℃，在寒冷地区可能会因为气温太低而使水银凝固，无法进行正常的温度测量。 而酒精的凝点是-114℃，不必担心这个问题。

    如果酒精温度计的zui大测量值低于100℃，不能用酒精温度计研究水的沸腾，因为在标准大气压下，酒精的沸点是78.5℃，水的沸点是100℃，超过了酒精温度计的zui大测量值，若把酒精温度计放入沸水中，玻璃泡中的酒精就会沸腾，使温度计受到损坏。在制造温度计时，增大酒精液面上的压强，使酒精的沸点高于或等于100℃,这时酒精温度计的zui大测量值大于或等于100℃，就可以用酒精温度计研究水的沸腾了。